GĐXH – Người Trung Quốc xưa có câu “một dạ dày lợn bằng 10 vị thuốc”, thực chất là để đề cao công dụng của loại thực phẩm này.
Thanh niên 20 tuổi bất ngờ phát hiện mắc hội chứng thận hư dù không có triệu chứng, đây là biến chứng đáng sợ nếu không điều trị đúng cách!
GĐXH – Bác sĩ lưu ý các trường hợp trẻ sinh ra nhẹ cân cần phải lưu tâm theo dõi hội chứng thận hư. Với người có thể trạng gầy ốm cũng nên đi khám để đánh giá chức năng thận hoạt động có tốt hay không.
Dạ dày lợn là một trong những bộ phận của con lợn được nhiều người yêu thích. Nó có độ giòn giòn, dai dai, khá hấp dẫn. Từ nguyên liệu chính là dạ dày lợn, bạn có thể đem nướng, luộc, xào, hầm, nấu cháo… đều được.
Xét về dinh dưỡng, dạ dày chứa nhiều protein, chất béo, vitamin A, vitamin E, cũng như sắt, magiê, natri, kali, canxi và các chất dinh dưỡng khác. Những chất này được cơ thể hấp thụ dễ dàng, giúp nâng cao khả năng miễn dịch, đồng thời có thể đóng vai trò chữa bệnh.
Theo sách y học “Bản thảo cương mục”, dạ dày lợn có tác dụng bổ tỳ vị, tăng cường sinh lực và làm dịu thần kinh, vì trong bụng lợn chứa các thành phần có tác dụng bồi bổ dạ dày và dưỡng khí, rất thích hợp cho người suy nhược, thể trạng yếu.
Ảnh minh họa
5 công dụng tuyệt vời của dạ dày lợn với sức khỏe
Giúp bảo vệ dạ dày
Dạ dày có tính ấm, có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ, ngoài ra nó còn có thể giúp cải thiện chức năng đường tiêu hóa. Nhờ vậy, khi đi vào cơ thể món ăn này thúc đẩy quá trình bài tiết chất độc, giảm bớt gánh nặng cho dạ dày.
Tăng miễn dịch cho cơ thể
Dạ dày rất tốt đối với người có miễn dịch kém, dễ mắc bệnh, nhất là khi thời tiết chuyển mùa. Nếu ăn dạ dày vào thời điểm này sẽ giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, cung cấp năng lượng cần thiết, tăng cường chức năng miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh và có lợi hơn cho sức khỏe.
Giúp bổ khí, bổ huyết
Theo các chuyên gia, dạ dày heo rất giàu vitamin và chất sắt, có tác dụng dưỡng khí, dưỡng huyết, chống thiếu máu. Chúng giúp thúc đẩy tuần hoàn máu và dưỡng sinh, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, sắc diện hồng hào, tươi trẻ.
Tốt cho nam giới
Trên thực tế, phái mạnh có thể ăn dạ dày như một món ăn bồi bổ cơ thể. Vì nó có tác dụng bổ tỳ vị rất tốt, giúp giảm bớt tình trạng suy nhược cơ thể, đồng thời có thể tránh được chứng tiểu đêm nhiều lần ở nam giới, từ đó cơ thể khỏe mạnh hơn.
Tốt cho đường tiết niệu
Nhiều người có thể gặp phải tình trạng đi tiểu nhiều lần, tiểu gấp. Lúc này ăn một ít dạ dày heo đúng cách có thể giúp bạn giảm bớt tình trạng đi tiểu nhiều lần và bảo vệ sức khỏe cá nhân.
Nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực
Dạ dày heo rất giàu protein, cacbohydrat và vitamin, có tác dụng dưỡng dạ dày, bổ gan, cải thiện thị lực. Đối với người bị tổn thương gan, thị lực kém có thể ăn thêm dạ dày với số lượng vừa phải.
3 món ăn bài thuốc từ dạ dày lợn
Ảnh minh họa
Bổ tỳ vị, chữa mệt mỏi, ăn uống kém
Dạ dày làm sạch, buộc chặt 1 đầu. Cho vào trong dạ dày các thứ sau: Hạt sen 100g, hạt khiếm thực 100g, hạt ý dĩ 150g, hạnh nhân ngọt 60g, dấm ăn 100g, tôm nõn 100g, chân giò hun khói thái quân cờ 60g trộn đều. Gạo nếp 250g buộc lại. Nêm gia vị hầm chín. Ăn cái uống nước.
Chữa sa dạ dày, sa tử cung
Dạ dày 1 cái cỡ vừa nhỏ làm sạch ngoài. Hạt sen 500g bóc vỏ, bỏ tâm ngâm mềm nhồi vào trong dạ dày buộc chặt 2 đầu. Cho vào nồi đổ ngập nước với 20ml rượu. Ninh nhừ. Dạ dày thái miếng chấm nước mắm để ăn riêng hoặc cùng hạt sen.
Chữa ăn kém, khó tiêu
Dạ dày lợn 1 cái vừa nhỏ làm sạch trong ngoài. Cho 5 lát gừng vào trong. Nấu ăn.
4 nhóm người không nên ăn dạ dày lợn
Ảnh minh họa
Người có chức năng tiêu hoá yếu
Dạ dày heo chứa nhiều chất béo và protein. Đối với những ngời có chức năng tiêu hoá yếu, ăn dạ dày heo có thể làm tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột, dẫn đến khó tiêu, tiêu chảy, chướng bụng và các triệu chứng khó chịu khác.
Người mắc bệnh gan
Dạ dày heo chứa hàm lượng cholesterol cao. Nếu người mắc bệnh gan ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Người mắc bệnh thận
Hàm lượng protein trong dạ dày heo cao. Đối với người mắc bệnh thận, ăn dạ dày heo có thể làm tăng gánh nặng cho thận, khiến bệnh nặng hơn.
Người bị dị ứng
Dạ dày heo có thể chứa một số chất gây dị ứng. Những người bị dị ứng có thể gặp phản ứng dị ứng như phát ban trên da, khó thở sau khi ăn.
Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ, mùa đông người Việt nên ăn theo cách này để giảm đau xương khớp
GĐXH – Lá lốt thường được dùng để chữa các chứng đau nhức xương khớp, sưng đau đầu gối khi trời lạnh, chứng ra nhiều mồ hôi ở tay chân, mụn nhọt lâu liền miệng…
Uống sữa kết hợp thực phẩm này sẽ giúp bảo vệ dạ dày và ngăn ngừa bệnh về xương khớp cực tốt
GĐXH – Mật ong có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn, còn sữa chứa nhiều protein, canxi, axit lactic và khoáng chất. Khi kết hợp với nhau, chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng thích hợp.
Thêm một loại quả được ví như ‘nhân sâm mùa đông’ giúp bổ phổi, trị ho giảm viêm họng cực tốt
GĐXH – Quả lê có thể chế biến thành nhiều món ngon độc đáo như lê nướng, lê làm salad, lê bỏ lò, lê kẹp bánh mì… Nhưng ít người biết đến công dụng tuyệt vời của nó với sức khỏe.
